Anna und Stephano über Natur, Trauben & Philosophie Nach unserem Rundgang durch den Weinkeller besuchen wir nun Stefano direkt in den Weinbergen. Countdown zur Weinernte Hier kontrolliert er gemeinsam mit einem Prüfer die Trauben auf Reife und Süße – die Weinernte steht unmittelbar bevor! Sie erfahren aus erster Hand, welche Kriterien den perfekten Erntezeitpunkt bestimmen.

Auf den Spuren des perfekten Wein`s Anna erzählt uns, dass es nicht nur einen einzigen Weg gibt, einen perfekten Wein herzustellen – im Gegenteil: Es gibt viele verschiedene Methoden. Und das ist auch gut so, denn jeder Wein hat seinen ganz eigenen Charakter und seine besondere „Ecke“.

Beim Abstieg die 800 Jahre alten Stufen hinunter in den Keller von Castello del Trebbio spürt man die Geschichte des Weinguts hautnah. Im Herzen des Hauses lagern in 3.000-Liter-Fässern die besten Weine, darunter der renommierte Chianti Rufina.

Begleite uns auf unserer Reise in die Toskana zum Castello del Trebbio! Im ersten Teil lernen wir Anna, die Schlossherrin, kennen und entdecken ihre Biointegrale®-Philosophie, die Naturverbundenheit, Weinbau und Lebensweisheit miteinander verbindet.