Es ist Zeit, Abschied zu nehmen vom Castello del Trebbio in der Toskana.Doch bevor wir gehen, widmen wir uns einem besonderen Schatz des Weinguts: der Herstellung von Amphorenwein.

Anna nimmt uns mit in die faszinierende Welt der Terracotta-Weine. Sie erzählt, wie Stefano von der alten georgischen Tradition der Weinherstellung in Tongefäßen inspiriert wurde – so sehr, dass er selbst nach Georgien reiste, um das Handwerk direkt vor Ort zu erlernen.

Anna und Stephano über Natur, Trauben & Philosophie Nach unserem Rundgang durch den Weinkeller besuchen wir nun Stefano direkt in den Weinbergen. Countdown zur Weinernte Hier kontrolliert er gemeinsam mit einem Prüfer die Trauben auf Reife und Süße – die Weinernte steht unmittelbar bevor! Sie erfahren aus erster Hand, welche Kriterien den perfekten Erntezeitpunkt bestimmen.

Tradition trifft Leidenschaft: Trebbiano - Sekt aus Handarbeit Anna nimmt uns mit auf die Reise zu einem besonderen Projekt, das 2018 noch ganz am Anfang stand: die Herstellung eines hochwertigen Schaumweins, Sekt, nach der traditionellen „Metodo Classico“ – vergleichbar mit der Champagner-Methode – aus der alten, fast vergessenen Rebsorte Trebbiano.

Anna geht mit uns in den geheimsten Abschnitt der sogenannten Schatzkammer und zeigt uns die Raritäten im Weinkeller. Es ist der Teil, wo die besten Jahrgänge und Weine der letzten 50 Jahre lagern. Wir betreten eine der Schatzkammern von Castello del Trebbio. Wir spüren die Geschichte der Weine in den Flaschen, welche gut geschützt in den Jahrhundert alten Gemäuern lagern können.

Erfahre alles über hochwertiges Olivenöl: Annas Tipps, wie man gesundes Olivenöl erkennt, warum ein Löffel am Morgen so wertvoll ist und worauf du beim Kauf achten solltest.

Auf den Spuren des perfekten Wein`s Anna erzählt uns, dass es nicht nur einen einzigen Weg gibt, einen perfekten Wein herzustellen – im Gegenteil: Es gibt viele verschiedene Methoden. Und das ist auch gut so, denn jeder Wein hat seinen ganz eigenen Charakter und seine besondere „Ecke“.

Beim Abstieg die 800 Jahre alten Stufen hinunter in den Keller von Castello del Trebbio spürt man die Geschichte des Weinguts hautnah. Im Herzen des Hauses lagern in 3.000-Liter-Fässern die besten Weine, darunter der renommierte Chianti Rufina.

Begleite uns auf unserer Reise in die Toskana zum Castello del Trebbio! Im ersten Teil lernen wir Anna, die Schlossherrin, kennen und entdecken ihre Biointegrale®-Philosophie, die Naturverbundenheit, Weinbau und Lebensweisheit miteinander verbindet.

Der Einsturz der Carolabrücke in Dresden – und was danach geschah Am 11. September 2024 geschah das Undenkbare: Ein Teil der Carolabrücke in Dresden, ein Relikt aus DDR-Zeiten, stürzte ein. Der Schock saß tief – nicht nur bei den Dresdnern. Was niemand für möglich gehalten hätte, wurde schmerzhafte Realität:

Ein letztes Zwickel & Abschied in Dresden Unsere Reise mit dem Raddampfer entlang der Elbe findet ihren krönenden Abschluss hier in...

Wie kommt man auf die Idee, Theater auf einem Schiff zu spielen, und welche einzigartigen Herausforderungen bringt das mit sich? In unserer neuen Episode sprechen wir mit dem damaligen Intendanten Rothe, der uns spannende Einblicke und so manche kuriose Anekdote erzählt! Theater auf dem Kahn & französisches Flair in Dresden? Nun mehr zur Kulinarik:

Nach einer unvergesslichen Fahrt, die uns von Bad Schandau zu den schönsten Orten an der Elbe geführt hat, erreichen wir nun die prächtige Residenzstadt Dresden, auch Elbflorenz genannt!

Nach unserer Ankunft in Dresden mit dem Raddampfer der Sächsischen Dampfschifffahrt, nehmen wir Sie mit in das renommierte Hotel Bülow Palais. Dort erwartet uns eine köstliche kulinarische Empfehlung, perfekt passend zur Sommerzeit: Süße Verführung: Erdbeer-Rhabarber Crumble à la Kerstin Nowak. Lassen Sie sich von der Pâtissière des Bülow Palais in die Welt dieses sommerlichen Desserts entführen!

Begleiten Sie uns auf eine genussvolle Entdeckungstour nach Blasewitz, Dresdens historischem Villenvorort! Wir legen mit dem Raddampfer an und tauchen ein in die einzigartige Atmosphäre dieses Stadtteils. Erleben Sie das ikonische Blaue Wunder, die berühmte Loschwitzer Brücke, die sich elegant über die Elbe spannt und mit den schönsten Biergarten von Dresden, den Schillergarten.

In unserer Episode bekommen Sie einen kleinen und liebevollen Einblick in diese grenzenlose Liebe zur Stadt, die Matz Griebel in jedem seiner Worte und Gesten ausdrückt. Begleiten Sie uns bei diesem besonderen Abstecher zum Malerweg und lassen Sie sich von seiner Leidenschaft anstecken! Doch nun weiter zu einem nächsten Dresdner Original: Sächsischer Sauerbraten: Ein Dresdner Original und Klassiker nach Chefkoch Halms Rezept

Erfahren Sie alles über dieses einzigartige technische Denkmal, das zwar zu den langsamsten, aber auch zu den sichersten Verkehrsmitteln zählt. Lassen Sie sich diese gelungene Mischung aus Geschichte, Technik und atemberaubender Aussicht nicht entgehen!

Unsere Reise mit dem Raddampfer entlang der Elbe von Bad Schandau bis Dresden, führt uns von der charmanten Neuberin-Heimat Laubegast über das malerische Wachwitz bis hin zum geschichtsträchtigen Loschwitz. Dieser Dresdner Stadtteil ist nicht nur für seine berühmten Bergbahnen und das "Blaue Wunder" bekannt, sondern auch für seine vielfältige Gastronomie.

Begleiten Sie uns auf einer vielseitigen Entdeckungsreise durch den malerischen Dresdner Osten! Unser erster Halt ist die evangelisch-lutherische Kirche Maria am Wasser in Hosterwitz – nicht nur eine Wallfahrtskirche, sondern auch eine bedeutende Schifferkirche. Kulinarisch geht die Reise in die Lausitz: Bio-Karpfen vom Beckenberg mit André Mayer

Schloss Pillnitz, die einstige Sommerresidenz sächsischer Kurfürsten und Könige, fasziniert nicht nur mit seiner prachtvollen Architektur, sondern birgt auch ein über 250 Jahre altes botanisches Rätsel: die berühmte Pillnitzer Kamelie. Bereits 1801 wurde dieses beeindruckende Gewächs im Schlosspark ausgepflanzt. Passend zu diesem königlichen Ambiente präsentieren wir eine kulinarische Empfehlung aus dem nahegelegenen Schloss Hotel Pillnitz.